« Русский самовар приглашает на чай»-

 познавательная программа.

 Традиция приглашения на чай известна на Руси с конца XVIII века. «Пригласить на чай» или «пригласить на чашечку чая» означало «пригласить в гости». «На чашечку чая» обычно приглашали хороших знакомых или друзей дома. Приглашали, как правило, для беседы, во время которой или после которой устраивался непременно чайный стол – с чаем, печеньем, сладкими пирогами, ватрушками.

Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых замечательных - это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара велся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до наших дней.
Чай - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Как и хлеб, чай прочно вошел в повседневную жизнь многих народов мира.

У разных народов существуют свои чайные традиции. Так, например, в Японии есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остаётся только с добрыми мыслями.

Чаепитие на Руси – это признак хорошего тона, а задушевный, застольный разговор за чаем – национальная русская традиция.
В XIX веке чай стал поистине народным напитком. Именно в этот период в России было открыто множество общедоступных чайных заведений. В чайных существовали свои чайные традиции. А вот откуда появился родом чай, мы узнаем из истории традиций народов мира.
Чай, который мы пьем, не русский напиток, и появился он на Руси лишь в середине XVII века.

Впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. А при дворе этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний.

Чай поэты воспевали в стихах. Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретом, как производство шелка, фарфора, бумаги и других великолепных китайских изобретений. Чайные плантации скрывали и строго охраняли от чужеземцев. Хотя чай позже и стал любимым напитком в большинстве стран мира, выращивать его долгое время не умели и привозили из Китая.

Впервые в Россию чай привёз русский посол Василий Старков.

История гласит,
Что без чая с той поры
Жить не могут на Руси!

Уже к началу XIX века выработался русский ритуал чаепития. Непременным атрибутом русского чаепития стал…. Отгадайте, кто?
Сверху – дыра, снизу – дыра,
А посередине – огонь да вода.
Никогда не ест, а только пьёт,
А как зашумит – всех приманит.
(Самовар)

Баранки на столе, чашки с блюдцами и самовар - все это так близко сердцу и навевает воспоминания о детстве… Трудно представить себе традиционное русское чаепитие без самовара! Можно ли вообще считать чаепитием выпитый наспех чай из маленького бумажного пакетика?
   Пузатый, блестящий, дымящийся - он стал центром русского застолья, символом гостеприимства.
Первые упоминания о самоваре восходят к началу XVIII века. Где точно появился первый самовар доподлинно неизвестно: то ли в Туле, то ли где-то на Урале…
Мастер Назар Лисицын в 1778 году открыл первую в России самоварную мастерскую в Туле. К 1850 году в Туле было уже 28 самоварных мастерских - недаром Тула называется самоварной столицей!

Самовары делали на усмотрение и по желанию заказчика: от большого до малого, сувенирные, декорированные, в виде ваз, банок, рюмок, бочонков, шаров, дулей. Фантазия ремесленников и кошелек заказчика не знали пределов. Самовары покрывали золотом, серебром, затейливыми рисунками. Покупка самовара - считалась важным событием, а самая традиция чаепития набирала популярность… Именно тогда возникла традиция «звать на чай».

Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского общения – занимал почетное место в любом доме.

В той или иной форме самовары существовали задолго до появления первого тульского самовара во второй половине 18 века. То есть он, конечно же, не был первым. Туляки лишь усовершенствовали неудобную конструкцию, придав ей именно ту форму и особенности, которые сделали прибор истинно народным, частью русской культуры и основой русского застольного чаепития.
 

Отгадайте загадки - иузнаете, что же является обязательным атрибутом русского чаепития.

-Под одной крышей, 4 брата стоят.  

-Из горячего колодца, через нос водица льется.

-Был листок зелёным - чёрным стал, томлёным,
-Был листочек зубчатым - стал листочек трубчатым.

Был он на лозине - стал он в магазине .
-Белый камень во рту тает?

-Сама не ем, а людей кормлю .
Кольцо не простое, кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее, всем на загляденье…
Ну, и объедение!

(Стол), (Чайник), (Чай),( Сахар),(Ложка),(Бублик)

 О чайной церемонии говорили с детьми  КЛО  « Друзья» и « Казачата» пос.Октябрьского.  Закончилось мероприятие  чаепитием.