Каждый год в мире отмечается праздник, посвящённый одному из самых популярных напитков — чаю. В этот день проходят разнообразные мероприятия, направленные на популяризацию чая, а также проблемы данной сферы.

Дата празднования связана с двумя историческими событиями. Во-первых, 16 декабря 1773 года произошло так называемое «Бостонское чаепитие». Акция по уничтожению груза чая, принадлежавшем Английской Ост-Индской компании, была связана с принятым «Чайным законом», который предполагал меньшие пошлины для британского чая. Американские колонисты протестовали против, что привело к уничтожению целого груза. К 1775 году акции и протесты достигли своего пика, что превратилось в освободительную войну. Организаторы решили назначить дату празднования на 15 декабря, так как праздник в первую очередь направлен на проблемы, имеющиеся в чайной отрасли.

Во-вторых, 15 декабря 1773 была принята «Мировая декларация Прав работников чайной индустрии», что также поспособствовало решению организаторов назначить праздник на этот день.

Чай, наравне с кофе, является одним из самых распространённых напитков в мире. Мы пьём чай утром, когда хотим взбодриться, днём и вечером. Чай — это вкусный напиток, пить который никогда не надоедает, потому он стал настолько популярным. При этом видов и сортов чая в мире существует огромное количество. У каждого здесь есть свои вкусы и предпочтения. Одним нравится крепкий чай, другим — с фруктовыми или ягодными ароматами, третьим нравятся экзотические сорта, четвёртые постоянно экспериментируют, пробуют всё новые виды, так как каждый из них обладает своим спектром вкусов. Однако в этой индустрии имеется большое количество нерешённых проблем.

Праздник, по своей сути, является днём для любителей напитка, прославляющий и популяризирующий чай. Однако многие акции и мероприятия, проводимые в мире, направлены именно на то, чтобы привлечь внимание общественности, политиков, социальные организации, на проблемы, которые здесь существуют. Проблемы, в первую очередь, заключаются в положении работников чайных производств, тех кто выращивает, собирает, заготавливает чай. Нередко такие люди остаются в бедственном положении, несмотря на популярность их продукта.

Кроме того, сложности возникают у небольших производителей, создающих качественный продукт, но которым крайне сложно конкурировать с крупными компаниями и корпорациями, занявшими нишу полностью, что делает конкуренцию с ними либо очень сложной, либо просто бесполезной.

Праздник наиболее масштабно проходит в странах, которые являются основными производителями напитка. Это Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Танзания и др.

День чая чествуется и в России. Наши соотечественники любят чай и считают его, наравне с кофе, излюбленным напитком, без которого уже просто невозможно представить полноценного дня.

День чая в нашей стране не отмечается масштабно, с концертами, народными гуляньями, крупными акциями и другими мероприятиями. Однако к этому дню приурочены различные события: выставки, дегустация в чайных магазинах, мастер-классы и уроки по культуре чаепития.

Не упускают из своего внимания праздник радиостанции и телевизионные каналы, которые в этот день рассказывают о чае, сортах, видах, статистических данных, и, конечно же, о культуре пития чая, существующей в разных странах. Культура приготовления и пития может быть не только интересной и увлекательной, но и очень вкусной, позволяющей готовить чай по всем правилам, чтобы получить максимальное раскрытие вкусовых качеств напитка.

Также традиционными являются чаепития. Для нашей страны особенно актуально чаепитие с применением самовара. Такой праздник становится наделённым традиционными моментами и может понравиться как детям, так и взрослым.